Što je slađi muscovado ili bijeli šećer?
Što je slađi muscovado ili bijeli šećer?

Video: Što je slađi muscovado ili bijeli šećer?

Video: Što je slađi muscovado ili bijeli šećer?
Video: Which Type of Sugar Is Healthiest For You? 2024, Ožujak
Anonim

Glavna razlika između muskovado šećera i bijelog šećera je što su proizvedeni iz dva različita izvora Muscavado šećer je vrsta šećera od trske. Sirovi šećer od šećerne trske (muscovado, dermerara, turbinado) se djelomično prerađuje tako da zadržava visoke udjele melase. … Alternativno, bijeli šećer se proizvodi od šećerne repe.

Je li muscovado slađi od bijelog šećera?

Muscovado šećer je možda malo bolji za vas od bijelog šećera zbog svojih minerala i antioksidativnih svojstava, ali to je još uvijek dodani šećer. Vaše ih tijelo probavlja brže od prirodnog šećera u voću koje također sadrži vlakna i minerale.

Mogu li koristiti granulirani šećer umjesto muscovado šećera?

Šećer u granulama s melasom ili patokom

U receptu koji zahtijeva muscovado šećer, koristite šalicu granuliranog šećera s ¼ šalice melase ili 2 žlice. od potoka. To će hrani dati lijepu smećkastu boju kao što to čini muscovado.

Mogu li zamijeniti muscovado šećer bijelim šećerom?

Muscovado zamjena za šećer

Demerara i turbinado šećeri nisu tako vlažni, ali su pristojna zamjena u većini recepata. Bilo koji od njih može zamijeniti muscovado u jednakim količinama. Također možete napraviti usporediv šećer koristeći bijeli granulirani šećer.

Koji šećeri daju najbolju slatkoću?

Od uobičajenih šećera, fruktoza je najslađi, osobito u niskim koncentracijama. Koncentracije šećera iznad 0,2% općenito su potrebne da bi se pokazala osjetna slatkoća.

Preporučeni: